يا عشاق الطعام! إذا كنتم تبحثون عن وصفتكم المفضلة للشواء، فإن أفخاذ دجاج تشار سيو هي الخيار الأمثل. لقد أمضيت بعض الوقت في تحضيرها - الكثير من "تدليك" التتبيلة - ولكن تركها تبرد في الثلاجة لمدة 48 ساعة أحدث فرقًا كبيرًا. أشعلنا شواية YANFLAMMA Charcoal Barrel Hanging Grill، وكانت الرائحة الدخانية لا تصدق.
المكونات الأولية: مكونات طازجة تمهد الطريق لانفجار النكهات.
01ما ستحتاجه:
- ✔أفخاذ دجاج
- ✔صلصة تشار سيو
- ✔عسل ونبيذ للطهي
- ✔زنجبيل وبصل وبصل أخضر
- ✔فلفل أبيض
- ✔أسياخ
السر يكمن في الثقب. استخدام أسياخ الخيزران لعمل الثقوب يضمن تغلغل التتبيلة عميقًا في ألياف اللحم. إنه عمل يتطلب جهدًا وحبًا، ولكن كل وخزة هي طريق لمزيد من النكهة.
تحضير كل فخذ بعناية لزيادة كفاءة التتبيل.
ضع الدجاج في كيس مع البصل الأخضر والبصل والزنجبيل والفلفل الأبيض ونبيذ الطهي وصلصة التشار سيو. انقعها في الثلاجة لمدة 48 ساعة للحصول على أفضل النتائج.
تشغيل YANFLAMMA
دع الدجاج يصل إلى درجة حرارة الغرفة. حضّر التلميع بخلط العسل مع قليل من صلصة التشار سيو ورشة ماء. هذا يخلق ذلك اللمعان اللزج الذي يشتهر به التشار سيو.
جهز شواية YANFLAMMA Charcoal Barrel Hanging Grill. بمجرد أن يصبح الفحم جاهزًا، قم برص الدجاج في الأسياخ وعلّقها في الشواية.
اشوِ لمدة 5 دقائق تقريبًا، ثم اقلب (إذا لزم الأمر) وادهن بصلصة العسل. استمر في الشوي والدهن لمدة 5-10 دقائق أخرى حتى يصبح الجلد مكرملًا ولامعًا تمامًا.
"هذه الأفخاذ تخرج طرية جدًا لدرجة أنها تتساقط عن العظم. طريقة التعليق في YANFLAMMA تحدث فرقًا حقيقيًا في الملمس!"
الشواء أكثر من مجرد طعام؛ إنه يتعلق بصبر التتبيل وطقوس اللهب. أتمنى أن تستمتعوا بهذا المزيج من النكهات بقدر ما أستمتع به. حتى المرة القادمة، شواء سعيد!
0 تعليقات