Q: 고온에서 변형되거나 녹슬지는 않나요?

모든 모델의 그릴 부품은 전면이 고품질 스테인리스 스틸로 제작되었습니다. 미세한 변색(푸른빛을 띠는 현상)은 열에 반응하는 스틸의 자연스러운 화학 반응일 뿐이며, 강화된 '이중벽(Double-wall)' 및 '두꺼운 강판' 설계 덕분에 구조적인 변형은 발생하지 않습니다.
Q: 일반 꼬치를 사용해도 되나요, 아니면 전용 꼬치가 필요한가요?

매달아 사용하는 그릴 전용으로 특별히 설계된 YANFLAMMA 꼬치 사용을 강력히 권장합니다. 다만, 별도로 구매를 원치 않으실 경우 손잡이가 달린 꼬치를 사용하시거나, 일반 꼬치도 사용할 수 있도록 돕는 전용 클립 어댑터를 활용하실 것을 제안합니다. 이때 꼬치의 너비가 꼬치 거치대의 슬롯 너비를 초과하지 않는 것이 매우 중요합니다. 그렇지 않을 경우 꼬치를 제대로 거치할 수 없게 될 수도 있습니다.
Q: 실제로 얼마나 '연기가 나지 않나요'?

사용하시는 숯의 품질에 따라 다르긴 하지만, 수직형 디자인의 그릴은 고기에서 떨어지는 지방이 숯 위로 직접 떨어지는 대신 물받이 트레이로 모이거나 숯에서 멀리 흘러내리도록 설계되어 있어 연기가 적게 발생합니다. 이러한 구조는 고기에 쓴맛을 배게 하는 '불길 치솟음(flare-up)' 현상과 그로 인한 연기를 방지해 줍니다. 단, 이는 숯 자체에서 피어오르는 연기까지 줄여주지는 못합니다.
Q: 탁자 위에 올려두기에 충분히 안정적인가요, 아니면 별도의 스탠드가 필요한가요?

원형 받침대 덕분에 이 그릴은 대부분의 평평한 표면 위에서 매우 안정적으로 유지되며, 탁자 위나 지면에 직접 놓고 사용할 수 있습니다. 단, 탁자가 열로 인해 손상되지 않도록 각별히 주의해 주십시오.
Q: '시즈닝'이 필요한가요?

네, 그렇습니다. 무쇠 프라이팬과 마찬가지로, 새 스틸 그릴 또한 사용 전에 ‘길들이기’ 과정을 거쳐야 합니다. 불을 약하게 피운 뒤 음식을 넣지 않은 상태로 30~60분간 그대로 두어, 제조 과정에서 남은 잔여 오일을 태워 없애고 고온 내열 페인트를 경화시켜 주십시오.
Q: 실내에서 사용할 수 있나요?

실내 사용은 권장하지 않습니다. 숯을 태우면 치명적일 수 있는 일산화탄소가 발생합니다. 이 바비큐 그릴은 통풍이 잘 되는 실외에서 사용하실 것을 권장합니다.
Q: 숯 대신 나무 조각을 사용해도 되나요?

풍미를 더하기 위해 장작을 사용할 수는 있지만, 주된 열원으로는 덩어리 숯(lump charcoal)을 사용하는 것이 권장됩니다. 배럴 그릴은 숯이 내뿜는 고밀도의 열을 활용하도록 설계되었기 때문입니다.
Q: 현실적으로 한 번에 몇 명분의 요리를 할 수 있나요?

보통 꼬치 20개 세트는 2~3인용으로, 28개 세트는 5~6인용으로 적당합니다.
Q: 일반적인 평면 그릴 대신 수직형 또는 배럴형 디자인을 선택하는 이유는 무엇인가요?

이러한 디자인은 열 효율성과 공간 절약이라는 두 가지 주요 이점을 제공합니다. 수직형 굴뚝 효과는 더욱 강력하고 집중된 열 구역을 형성하여 신속한 시어링(케밥 요리에 이상적)을 가능하게 하며, 배럴 형태는 이중벽 단열 구조를 채택하여 벽면이 얇은 평면형 그릴보다 열을 훨씬 더 효과적으로 보존합니다.